panqueca de batata doce com aveioca - Criativa Web
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panqueca de batata doce com aveioca


  Panquecas de Batata-Doce


 Ingredientes:

- 1 batata-doce grande

- 1 xícara de farinha de trigo

- ½ xícara de aveia

- 3 ovos batidos

- Sal e pimenta a gosto

- Salsinha a gosto

- 2 colheres de azeite


 Modo de Preparo:

1. Cozinhar a Batata-Doce:

   - Cozinhe a batata-doce até ficar macia.

   - Descasque a batata e amasse-a com um garfo ou espremedor.


2. Preparar a Massa:

   - Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, a farinha de trigo, a aveia, os ovos batidos, a salsinha, o sal e a pimenta.

   - Misture bem até obter uma massa homogênea.


3. Cozinhar as Panquecas:

   - Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e adicione o azeite.

   - Com a ajuda de uma concha, coloque porções da massa na frigideira, espalhando uniformemente.

   - Cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até dourar.

   - Repita o processo até a massa acabar.


4. Servir:

   - Sirva as panquecas com mel e frutas de sua preferência.


Bom apetite!

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