sopa de legumes - Criativa Web
AD0
AD01

sopa de legumes


  Sopa de Legumes


 Ingredientes:

- 2 batatas

- 2 mandioquinhas

- 1 cenoura

- 1 chuchu

- 5 vagens

- 1 litro de água

- 3 dentes de alho

- 1 cebola

- Cebolinha a gosto

- Sal e pimenta a gosto


 Modo de Preparo:


1. Preparar os Ingredientes:

   - Coloque a água para ferver e reserve.

   - Corte em cubos as batatas, a mandioquinha, a cenoura e o chuchu.

   - Corte as vagens em pedaços menores.

   - Esprema ou amasse o alho.

   - Corte a cebola em pedacinhos.


2. Refogar:

   - Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

   - Acrescente as batatas e a mandioquinha e refogue por aproximadamente cinco minutos com a panela semiaberta, mexendo de vez em quando para evitar que grudem no fundo da panela.


3. Adicionar os Outros Legumes:

   - Acrescente a cenoura, o chuchu e a vagem.

   - Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

   - Refogue por mais cinco minutos, mexendo ocasionalmente.


4. Cozinhar:

   - Adicione a água fervente e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que todos os legumes estejam macios.


5. Finalizar:

   - Ajuste o sal e a pimenta se necessário.

   - Adicione a cebolinha picada.


6. Servir:

   - Sirva quente com torradinhas.


Bom apetite!

Adicionar comentário

/ / / /